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Objetivo General
El objetivo general de este curso es proporcionar a los participantes una comprensión profunda de la norma GlobalGAP de Cadena de Custodia (CoC) y su aplicación efectiva en el contexto empresarial.
Descargar Ficha PDFObjetivos Específicos
Comprender los principios fundamentales de la norma GlobalGAP CoC.Aplicar los requisitos de la norma en situaciones prácticas.
Identificar y resolver problemas comunes en la implementación de la norma.
Módulo 1: Introducción A La Norma GlobalGAP CoC
1. Historia y evolución de GlobalGAP2. Importancia de la cadena de custodia
3. Beneficios de la implementación
4. Estructura del curso
5. Expectativas del curso
Módulo 2: Fundamentos De La Cadena De Custodia
1. Definición de cadena de custodia2. Elementos clave
3. Trazabilidad y transparencia
4. Responsabilidad del custodio
5. Documentación requerida
Módulo 3: Requisitos De La Norma GlobalGAP CoC
1. Requisitos generales2. Registro y documentación
3. Control de procesos
4. Auditorías internas
5. No conformidades y acciones correctivas
Módulo 4: Implementación Práctica
1. Preparación para la implementación2. Formación de equipos
3. Evaluación de riesgos
4. Establecimiento de procedimientos
5. Herramientas de seguimiento
Módulo 5: Auditoría Y Certificación
1. Proceso de auditoría2. Selección de auditores
3. Preparación para la auditoría
4. Informe de auditoría
5. Mantenimiento de la certificación
Módulo 6: Casos De Estudio Y Mejores Prácticas
1. Análisis de casos de éxito2. Lecciones aprendidas
3. Ejemplos de mejores prácticas
4. Innovaciones en la cadena de custodia
5. Futuras tendencias
Módulo 7: Evaluación Y Finalización Del Curso
1. Evaluación de conocimientos2. Taller de resolución de problemas
3. Discusión grupal
4. Retroalimentación del curso
5. Certificación de finalización