Objetivo General

Proveer a los garzones las herramientas necesarias para mejorar la calidad de servicio en el restaurant, asegurando la satisfacción del cliente y promoviendo la excelencia en la atención.

Objetivos Específicos

         Comprender la importancia de la calidad en el servicio del restaurant.
         Aprender técnicas efectivas para la atención al cliente.
         Desarrollar habilidades de comunicación y manejo de quejas.

Modulo 1: Introducción A La Calidad De Servicio En Restaurantes

        Importancia De La Calidad De Servicio
        Factores Que Impactan La Calidad
        Evaluación De La Calidad De Servicio
        Beneficios Para El Restaurant
        Casos De Estudio Y Ejemplos

Modulo 2: Comunicación Efectiva Con El Cliente

        Técnicas De Comunicación Verbal
        Lenguaje Corporal Positivo
        Escucha Activa Y Empatía
        Manejo De Situaciones Difíciles
        Ejercicios Prácticos De Comunicación

Modulo 3: Manejo De Quejas Y Reclamos

        Identificación De Quejas Comunes
        Estrategias Para Manejar Reclamos
        Transformar Quejas En Oportunidades
        Registro Y Seguimiento De Quejas
        Casos Prácticos De Resolución

Modulo 4: Protocolo Y Etiqueta En El Servicio

        Normas De Etiqueta En El Restaurant
        Presentación Personal Y Uniforme
        Reglas De Cortesía Profesional
        Atención Personalizada Al Cliente
        Simulaciones De Protocolo

Modulo 5: Trabajo En Equipo Y Coordinación

        Importancia Del Trabajo En Equipo
        Roles Y Responsabilidades Claras
        Comunicación Interna Eficaz
        Resolución De Conflictos Internos
        Dinámicas De Grupo Y Talleres

Modulo 6: Técnicas De Venta Y Sugerencia

        Estrategias De Venta A Los Clientes
        Técnicas De Sugerencia Efectivas
        Incremento Del Ticket Promedio
        Promoción De Productos Especiales
        Role-Playing De Ventas

Modulo 7: Evaluación Y Mejora Continua

        Métodos De Evaluación Del Servicio
        Retroalimentación Y Mejoras
        Planificación De Acciones Correctivas
        Implementación De Cambios
        Seguimiento Y Medición De Resultados