Objetivo General

Desarrollar competencias para gestionar procesos de comercio exterior orientados a la exportación de frutas, considerando la normativa vigente, la documentación comercial, los procedimientos aduaneros, la logística internacional y los requisitos fitosanitarios de los mercados de destino.

Objetivos Específicos

         Identificar los conceptos fundamentales del comercio exterior y las etapas del proceso de exportación de frutas.
         Aplicar procedimientos de documentación comercial, aduanera y fitosanitaria requeridos para la exportación frutícola.
         Reconocer estrategias de logística, transporte internacional y cumplimiento de requisitos de los mercados de destino para una exportación eficiente y segura.

Módulo 1

        Fundamentos del comercio exterior y exportación de frutas
      Contenidos:
        Conceptos básicos de comercio exterior, importación y exportación.
        Características de la industria frutícola y su participación en los mercados internacionales.
        Principales frutas de exportación y mercados de destino.
        Actores involucrados en la cadena de exportación.
        Actividad Práctica: Identificación de las etapas y actores que intervienen en un proceso de exportación de frutas.

Módulo 2

        Normativa y requisitos para la exportación frutícola
      Contenidos:
        Normativa nacional e internacional aplicable al comercio exterior.
        Requisitos fitosanitarios y certificaciones exigidas para la exportación de frutas.
        Organismos reguladores y funciones del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).
        Trazabilidad, calidad e inocuidad de los productos frutícolas.
        Actividad Práctica: Análisis de los requisitos fitosanitarios y documentales para exportar una fruta a un mercado determinado.

Módulo 3

        Documentación comercial y procedimientos aduaneros
      Contenidos:
        Documentos comerciales utilizados en operaciones de exportación.
        Factura comercial, lista de empaque y documentos de transporte.
        Declaración de exportación y procedimientos de despacho aduanero.
        Certificados de origen y documentación complementaria.
        Actividad Práctica: Elaboración de una lista de verificación de los documentos necesarios para una operación de exportación frutícola.

Módulo 4

        Logística y transporte internacional de frutas
      Contenidos:
        Planificación logística y coordinación de la cadena de suministro.
        Modalidades de transporte marítimo, aéreo y terrestre.
        Cadena de frío, conservación y manejo de productos perecederos.
        Embalaje, almacenamiento y prevención de pérdidas durante el transporte.
        Actividad Práctica: Diseño de una propuesta logística para exportar frutas, considerando transporte, conservación y tiempos de entrega.

Módulo 5

        Negociación internacional y mercados de destino
      Contenidos:
        Identificación y análisis de mercados internacionales para productos frutícolas.
        Incoterms y responsabilidades de compradores y vendedores.
        Medios de pago y condiciones comerciales internacionales.
        Negociación con clientes, importadores y distribuidores extranjeros.
        Actividad Práctica: Simulación de una negociación internacional para la venta de frutas, definiendo condiciones comerciales e Incoterm aplicable.

Módulo 6

        Gestión integral del proceso de exportación de frutas
      Contenidos:
        Planificación y coordinación de las etapas del proceso exportador.
        Control de costos, tiempos y riesgos en las operaciones internacionales.
        Seguimiento de embarques y gestión de contingencias logísticas.
        Evaluación de resultados y oportunidades de mejora en la exportación frutícola.
        Actividad Práctica: Desarrollo de un caso práctico integral que contemple la planificación de una exportación de frutas desde Chile hasta un mercado internacional.