Objetivo General

Desarrollar las competencias necesarias para ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de sistemas de refrigeración en cámaras de frío, garantizando su funcionamiento eficiente, seguro y conforme a las buenas prácticas técnicas.

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Objetivos Específicos

         1. Identificar los componentes, principios de funcionamiento y ciclos de refrigeración de las cámaras de frío.
         2. Aplicar procedimientos de mantenimiento preventivo y correctivo en equipos de refrigeración industrial.
         3. Diagnosticar y solucionar fallas, utilizando instrumentos de medición y cumpliendo las normas de seguridad y medioambientales.

Módulo 1

        Fundamentos de la Refrigeración para Cámaras de Frío
        Contenidos:
        Principios básicos de la refrigeración y transferencia de calor.
        Ciclo de refrigeración por compresión de vapor.
        Tipos de cámaras de frío y aplicaciones.
        Componentes principales del sistema de refrigeración.
        Actividad Práctica: Identificación de los componentes de una cámara de frío y análisis del ciclo de refrigeración.

Módulo 2

        Componentes del Sistema de Refrigeración
        Contenidos:
        Compresores, condensadores, evaporadores y válvulas de expansión.
        Refrigerantes y sus características.
        Tuberías, accesorios y aislamiento térmico.
        Interpretación de planos y diagramas frigoríficos.
        Actividad Práctica: Inspección y reconocimiento de los componentes de un sistema de refrigeración.

Módulo 3

        Mantenimiento Preventivo
        Contenidos:
        Planificación del mantenimiento preventivo.
        Limpieza de condensadores y evaporadores.
        Revisión de conexiones eléctricas y mecánicas.
        Control de presión, temperatura y nivel de refrigerante.
        Actividad Práctica: Ejecución de una pauta de mantenimiento preventivo en una cámara de frío.

Módulo 4

        Diagnóstico y Mantenimiento Correctivo
        Contenidos:
        Identificación de fallas mecánicas, eléctricas y de refrigeración.
        Uso de manómetros, multímetros y termómetros digitales.
        Detección de fugas de refrigerante.
        Procedimientos de reparación y reemplazo de componentes.
        Actividad Práctica: Diagnóstico y solución de fallas en un sistema de refrigeración.

Módulo 5

        Seguridad y Eficiencia Energética
        Contenidos:
        Normas de seguridad en trabajos de refrigeración.
        Manipulación segura de refrigerantes.
        Uso de elementos de protección personal.
        Eficiencia energética y optimización del rendimiento de las cámaras de frío.
        Actividad Práctica: Evaluación de riesgos y aplicación de medidas de seguridad durante el mantenimiento.

Módulo 6

        Puesta en Marcha y Evaluación del Sistema
        Contenidos:
        Pruebas de funcionamiento y verificación del sistema.
        Control de parámetros operacionales.
        Registro de mantenimiento e informes técnicos.
        Buenas prácticas para prolongar la vida útil de los equipos.
        Actividad Práctica: Ejecución de una mantención completa, puesta en marcha y verificación del correcto funcionamiento de una cámara de frío.