Objetivo General

Desarrollar competencias para gestionar eficazmente los recursos refrigerados y la cadena de frío, asegurando el cumplimiento de normativas vigentes y optimizando procesos logísticos.

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Objetivos Específicos

         Comprender la importancia de la cadena de frío en la gestión de recursos refrigerados. Identificar normativas y regulaciones aplicables al manejo de recursos refrigerados. Aplicar estrategias efectivas para la optimización de la cadena de frío.

Módulo 1

        Introducción Al Manejo De Recursos Refrigerados
        Contenidos:
        Importancia De Los Recursos Refrigerados En La Cadena De Suministro.
        Elementos Clave En La Gestión Eficiente De Recursos Refrigerados.
        Normativas Básicas Del Decreto 147 Relacionadas Con Recursos Refrigerados.
        Actividad práctica: Análisis De Casos De Éxito En La Gestión De Recursos Refrigerados.

Módulo 2

        Fundamentos De La Cadena De Frío
        Contenidos:
        Definición Y Principios De La Cadena De Frío.
        Componentes Críticos De La Cadena De Frío.
        Impacto De La Cadena De Frío En La Calidad Del Producto.
        Actividad práctica: Diseño De Un Plan De Control De Temperatura.

Módulo 3

        Tecnologías Y Herramientas Para La Gestión De La Cadena De Frío
        Contenidos:
        Tecnologías Emergentes En La Gestión De La Cadena De Frío.
        Uso De Herramientas Digitales Para El Monitoreo De Temperatura.
        Estrategias De Mantenimiento Preventivo De Equipos De Refrigeración.
        Actividad práctica: Implementación De Un Sistema De Monitoreo Digital.

Módulo 4

        Optimización Y Mejora Continua En La Cadena De Frío
        Contenidos:
        Metodologías Para La Mejora Continua De La Cadena De Frío.
        Evaluación Y Análisis De Riesgos Para Recursos Refrigerados.
        Casos De Éxito En La Optimización De La Cadena De Frío.
        Actividad práctica: Taller De Propuestas De Mejora En Procesos Logísticos.