Objetivo General

Proporcionar una formación integral a los garsones para mejorar sus habilidades técnicas y de atención al cliente, combinando sesiones presenciales con actividades en línea, asegurando una experiencia de aprendizaje efectiva y flexible.

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Objetivos Específicos

         Mejorar las habilidades técnicas y prácticas de los garsones. Fomentar la excelencia en el servicio al cliente. Desarrollar competencias de comunicación efectiva.

Módulo 1

        Introducción A La Profesión De Garsones
        Contenidos:
        Historia y evolución de la profesión de garsones.
        Funciones y responsabilidades principales.
        Ética y profesionalismo en el servicio.
        Actividad práctica: Role-play de bienvenida y presentación al cliente.

Módulo 2

        Técnicas De Servicio Al Cliente
        Contenidos:
        Principios de atención al cliente.
        Manejo de quejas y resolución de problemas.
        Importancia de la comunicación verbal y no verbal.
        Actividad práctica: Simulación de atención al cliente en situaciones complejas.

Módulo 3

        Conocimiento De Alimentos Y Bebidas
        Contenidos:
        Principios básicos de la gastronomía.
        Clasificación de vinos y maridaje.
        Técnicas de servicio de bebidas.
        Actividad práctica: Cata de vinos y emparejamiento con platos.

Módulo 4

        Gestión Del Tiempo Y Organización
        Contenidos:
        Técnicas de organización personal y gestión del tiempo.
        Prioridades y manejo del estrés en el servicio.
        Uso de herramientas digitales para la gestión de reservas.
        Actividad práctica: Simulación de un turno completo con enfoque en la eficiencia.