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Objetivo General
Desarrollar competencias en la interpretación y aplicación de la norma GlobalGAP de cadena de custodia COC, permitiendo a los participantes comprender los requisitos esenciales para una gestión eficiente en plantas importadoras, exportadoras y de packing.
Descargar Ficha PDF CotizarObjetivos Específicos
Comprender los principios y objetivos de la norma GlobalGAP de cadena de custodia COC.Identificar los requisitos específicos para plantas importadoras, exportadoras y de packing.
Aplicar la norma en un entorno de trabajo real, asegurando el cumplimiento y mejora continua.
Evaluar los procesos de cadena de custodia y proponer mejoras.
Módulo 1 Introducción A La Norma Globalgap Coc
Contenidos:Objetivos y beneficios de la cadena de custodia COC.
Estructura y componentes clave de la norma.
Relevancia en el sector importador y exportador.
Módulo 2 Requisitos Específicos Para Plantas Importadoras Y Exportadoras
Contenidos:Requisitos generales de la norma para plantas.
Documentación necesaria y su correcta gestión.
Procedimientos de auditoría y control.
Módulo 3 Aplicación Práctica De La Norma En El Packing
Contenidos:Adaptación de la norma al entorno de packing.
Identificación de puntos críticos de control.
Implementación de medidas de trazabilidad.
Módulo 4 Trazabilidad Y Control De Calidad En La Cadena De Custodia
Contenidos:Importancia de la trazabilidad en la cadena de custodia.
Herramientas y técnicas para asegurar la calidad.
Gestión de incidencias y no conformidades.
Métodos de evaluación del cumplimiento de la norma.
Evaluación final.