Objetivo General

Proporcionar a las participantes los conocimientos y habilidades básicas en repostería que les permitan desarrollar su creatividad, fomentar su autoestima y mejorar su bienestar personal.

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Objetivos Específicos

         Fomentar la creatividad a través de la repostería. Desarrollar habilidades técnicas en la elaboración de postres. Promover el trabajo en equipo y la colaboración entre las participantes. Facilitar un espacio de expresión personal y bienestar.

Módulo 1

        Bienvenida Y Conceptos Básicos De Repostería
        Duración: 4 horas
        Contenidos:
        Presentación del curso y objetivos.
        Introducción a los ingredientes básicos en repostería.
        Herramientas y equipamiento esencial.
        Principios de higiene y seguridad en la cocina.
        Actividad práctica: Preparación de un bizcocho sencillo.

Módulo 2

        Técnicas Básicas De Decoración
        Duración: 4 horas
        Contenidos:
        Introducción a la decoración de pasteles.
        Uso de diferentes tipos de glaseado y fondant.
        Técnicas de decoración con manga pastelera.
        Combinación de colores y diseño estético.
        Actividad práctica: Decoración de cupcakes.

Módulo 3

        Postres Clásicos Y Modernos
        Duración: 4 horas
        Contenidos:
        Historia y evolución de los postres.
        Preparación de postres clásicos: flan y tiramisú.
        Exploración de postres modernos: mousse y panna cotta.
        Adaptación de recetas para incluir ingredientes locales.
        Actividad práctica: Elaboración de un postre moderno.

Módulo 4

        Repostería Saludable
        Duración: 4 horas
        Contenidos:
        Introducción a la repostería saludable.
        Sustituciones de ingredientes para opciones más sanas.
        Recetas sin gluten y sin azúcar.
        Importancia del equilibrio nutricional en los postres.
        Actividad práctica: Creación de un postre saludable.

Módulo 5

        Emprendimiento En Repostería
        Duración: 4 horas
        Contenidos:
        Conceptos básicos de emprendimiento en repostería.
        Desarrollo de una idea de negocio.
        Marketing y promoción de productos.
        Consideraciones legales y financieras.
        Actividad práctica: Presentación de una idea de negocio en repostería.